Chăn nuôi tập trung giúp nâng cao hiệu quả kinh tế

Chăn nuôi nông hộ, nhỏ lẻ giảm và chuyển dần sang chăn nuôi tập trung.

Mở rộng quy mô

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường, thời gian qua, ngành chăn nuôi đã phát triển theo hướng nâng cao năng suất, chất lượng con giống được cải thiện, phát triển các mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh. Mô hình chăn nuôi theo hướng hữu cơ bước đầu đạt hiệu quả kinh tế cao đang dần được phổ biến, nhân rộng; chăn nuôi khép kín hạn chế ô nhiễm môi trường, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Bên cạnh đó, chăn nuôi nông hộ, nhỏ lẻ giảm và chuyển dần sang chăn nuôi tập trung, mở rộng quy mô gia trại, trang trại liên kết với các doanh nghiệp tiêu thụ. Nhờ đó, sản xuất chăn nuôi được duy trì phát triển tốt, tổng đàn vật nuôi chính đều tăng.

Đến cuối năm 2025, tổng đàn heo toàn tỉnh đạt trên 883 ngàn con, tăng 0,51%; đàn gà 18,5 triệu con, tăng 1,94%; đàn bò gần 459 ngàn con, giảm 2,19%; đàn vịt gần 4,4 triệu con, giảm 8,88% so với cùng kỳ. Những biến động này cho thấy cơ cấu đàn vật nuôi đang được điều chỉnh theo hướng giảm dần các đối tượng nuôi phân tán, khó kiểm soát dịch bệnh, đồng thời tăng vật nuôi dễ tổ chức sản xuất tập trung, áp dụng công nghệ và kiểm soát sinh học tốt hơn.

Cụ thể, cơ cấu vật nuôi theo từng loại trang trại cho thấy sự khác biệt rõ rệt. Nhóm trang trại lớn gồm 23 trại, tập trung hoàn toàn vào heo và gà, trong đó nuôi gà chiếm 56,5% và heo chiếm 43,5%. Nhóm trang trại vừa gồm 615 trại, trong đó heo 61,5%, gà 34,6%, vịt 2,1%, và bò 1,8%. Nhóm trang trại nhỏ với trên 1 ngàn trại, phân bố rộng khắp, bao phủ đầy đủ các đối tượng vật nuôi.

So với nông hộ, chăn nuôi trang trại đang chuyển dịch rõ rệt với heo và gà. Trong đó, đối với chăn nuôi heo, tỷ lệ chăn nuôi trang trại chiếm 40%, nông hộ 60%; đối với chăn nuôi gà, tỷ lệ chăn nuôi trang trại chiếm 33%, nông hộ 67%; đối với chăn nuôi bò, tỷ lệ chăn nuôi trang trại chỉ 1%, chủ yếu nông hộ chiếm 99%; đối với chăn nuôi vịt tỷ lệ trang trại chiếm 10%, nông hộ 90%.

Các trang trại quy mô lớn và vừa tuy chiếm tỷ lệ không cao về số lượng nhưng đang nắm giữ khoảng 44% tổng số đàn vật nuôi, phản ánh rõ xu hướng tích tụ sản xuất, mở rộng quy mô đàn, đồng thời nâng cao hiệu quả kinh tế và khả năng kiểm soát dịch bệnh.

Theo bà Nguyễn Huỳnh Nga- Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y, nhìn chung, trang trại lớn và vừa chiếm gần 44% tổng số đàn vật nuôi, mặc dù số lượng trại còn ít, nhưng phản ánh rõ xu hướng chuyển dịch từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang tập trung, hiện đại. Trang trại lớn đóng vai trò chiến lược, tập trung vào các vật nuôi có khả năng áp dụng công nghệ cao; trang trại vừa thể hiện xu hướng tích tụ, nâng cao hiệu quả kinh tế và kiểm soát dịch bệnh.

Hiện đại hóa chăn nuôi

Theo ngành chức năng, việc ứng dụng khoa học- công nghệ trong sản xuất, đưa các giống cây trồng, vật nuôi mới có năng suất, chất lượng cao ngày càng được nâng cao. Theo đó, 100% đàn heo là giống ngoại hoặc lai ngoại; đàn bò 100% sử dụng giống lai nhóm Zêbu và trên 85% đàn bò cái thực hiện phương pháp gieo tinh nhân tạo (tăng từ 10% trọng lượng so với trước); đàn heo 100% sử dụng giống ngoại hoặc lai ngoại và đàn gia cầm trên 95% số lượng đàn sử dụng giống mới (tăng 5% so với năm 2020).

Những loại vật nuôi này được sử dụng thức ăn công nghiệp đã rút ngắn thời gian chăn nuôi nâng cao được chất lượng thịt cung ứng cho thị trường, nâng cao tầm vóc và tỷ lệ thịt xẻ, giảm chi phí và tăng thu nhập cho người chăn nuôi.

Ngành chăn nuôi tiếp tục phát triển theo hướng công nghiệp, an toàn sinh học, thân thiện môi trường, tăng hiệu quả kinh tế.

Bên cạnh đó, một số trang trại đã từng bước áp dụng mô hình chăn nuôi thông minh với sự hỗ trợ của cảm biến và hệ thống điều khiển tự động. Các thiết bị này giúp theo dõi sức khỏe vật nuôi, kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và lượng thức ăn trong chuồng trại; kiểm soát dịch bệnh động vật và bảo đảm an toàn thực phẩm qua hệ thống VAHIS (Hệ thống trực tuyến báo cáo dịch bệnh động vật). Thông qua dữ liệu thu thập được, người chăn nuôi có thể quản lý đàn vật nuôi hiệu quả hơn, hạn chế dịch bệnh và nâng cao chất lượng sản phẩm chăn nuôi.

Theo ông Lê Văn Đông- Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường, thời gian tới ngành nông nghiệp sẽ tiếp tục phát triển gia cầm, heo, bò theo hướng công nghiệp, an toàn sinh học, thân thiện môi trường; tổ chức vùng chăn nuôi tập trung, xử lý chất thải theo mô hình kinh tế tuần hoàn; thực hiện các giải pháp hỗ trợ phát triển các vùng chăn nuôi tập trung, quy mô trang trại theo hướng an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh, bảo vệ môi trường đối với các sản phẩm chủ lực, sản phẩm đặc sản, gắn với phát triển công nghiệp chế biến, an toàn thực phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và đẩy mạnh xuất khẩu; quản lý giống, dịch bệnh và kiểm soát thuốc thú y; khuyến khích liên kết chuỗi giá trị, phát triển thương hiệu sản phẩm.

Xây dựng và triển khai thực hiện Đề án Phát triển chăn nuôi tỉnh Vĩnh Long đến năm 2030, định hướng đến năm 2050, phấn đấu đến năm 2030 tổng đàn gia súc ước đạt khoảng 1,785 triệu con (đàn bò 520 ngàn con, đàn heo 1,02 triệu con, đàn dê 245 ngàn con), đàn gia cầm ước đạt khoảng 27,5 triệu con, tổng sản lượng thịt hơi các loại đạt khoảng 430 ngàn tấn, sản lượng trứng các loại 518 triệu quả, sữa tươi 5,25 triệu lít, áp dụng chăn nuôi an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh và tiêu chuẩn VietGAP, tập trung ở các xã vùng ngọt và ngọt hóa của tỉnh.

Bài, ảnh: NGUYÊN KHANG