Đưa hoạt động giết mổ động vật vào cơ sở tập trung

Đồng chí Châu Văn Hòa- Phó Chủ tịch UBND tỉnh khảo sát tình hình hoạt động giết mổ động vật trên địa bàn tỉnh.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh- Châu Văn Hòa cho biết, định hướng của tỉnh phải từng bước xóa bỏ toàn bộ điểm GM nhỏ lẻ, đưa toàn bộ hoạt động GM vào cơ sở tập trung. Kế hoạch của Sở NN&MT được xây dựng trên cơ sở thực hiện Luật Thú y năm 2015, Luật ATTP năm 2010 cùng nhiều quy định, chỉ đạo của Chính phủ và Bộ NN&MT về tăng cường quản lý hoạt động GM động vật, bảo đảm an toàn dịch bệnh, ATTP và phát triển ngành chăn nuôi bền vững.

Theo đánh giá của Sở NN&MT tỉnh, sau sáp nhập, toàn tỉnh có 263 cơ sở và điểm GM động vật, gồm: 49 cơ sở GM tập trung và 214 điểm GM nhỏ lẻ. Hiện địa bàn Vĩnh Long cũ và Trà Vinh cũ đã được Chủ tịch UBND tỉnh phê duyệt Kế hoạch xây dựng mạng lưới cơ sở GM động vật tập trung. Đến nay, các cơ sở đã thực hiện đúng quy trình về hoạt động GM động vật. Đồng thời, đơn vị đã bố trí nhân viên hợp đồng trực tiếp kiểm soát GM, kiểm tra vệ sinh thú y theo quy định.

Riêng khu vực Bến Tre cũ vẫn còn tình trạng GM phân tán, nhỏ lẻ. Nhiều cơ sở chưa đáp ứng yêu cầu vệ sinh thú y, GM dưới nền, dụng cụ chứa đựng không bảo đảm, sử dụng nguồn nước chưa được kiểm nghiệm định kỳ. Lực lượng kiểm soát GM còn mỏng, bình quân một nhân viên thú y phụ trách nhiều điểm GM nên khó kiểm tra đầy đủ quy trình trước và sau GM.

Thực trạng này tiềm ẩn nguy cơ lớn về lây lan dịch bệnh, mất ATTP và ô nhiễm môi trường. Vì vậy, việc tái cấu trúc mạng lưới GM theo hướng tập trung, hiện đại là yêu cầu cấp thiết, nhằm nâng hiệu lực quản lý nhà nước và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Tỉnh tập trung ứng dụng công nghệ tiên tiến, hiện đại vào GM khu vực đã và đang xây dựng cơ sở GM tập trung; tăng quy mô, năng suất, bảo đảm ATTP.

Việc kiểm soát tốt công tác kiểm dịch, kiểm soát GM, kiểm tra vệ sinh thú y ngày càng cao của ngành chăn nuôi thú y góp phần hạn chế tối đa việc lây lan mầm bệnh truyền nhiễm nguy hiểm trên người và động vật , không để lây ra thành dịch bệnh nguy hiểm.

Theo kế hoạch, đến năm 2030, tỉnh sẽ giảm toàn bộ 214 điểm GM nhỏ lẻ, duy trì 57 cơ sở GM tập trung đạt quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vệ sinh thú y. Tổng công suất GM dự kiến đạt từ 250-300 con trâu bò/ngày đêm, 50-100 con dê/ngày đêm, 3-4 ngàn con heo/ngày đêm và 15-18 ngàn con gia cầm/ngày đêm. Các cơ sở sẽ được đầu tư đồng bộ hệ thống xử lý nước thải, kho lạnh, máy đánh lông, lò hơi và phương tiện vận chuyển đạt chuẩn vệ sinh thú y.

Lộ trình triển khai được chia theo từng năm. Trong năm 2026, tỉnh sẽ xây dựng mới 4 cơ sở GM tập trung tại khu vực Bến Tre cũ; đồng thời, xóa bỏ khoảng 32 điểm GM nhỏ lẻ. Đến năm 2027, tiếp tục xây dựng thêm 11 cơ sở mới, giảm mạnh số điểm GM nhỏ lẻ còn khoảng 94 điểm.

Năm 2028 sẽ hoàn tất việc xóa bỏ toàn bộ điểm GM nhỏ lẻ trên địa bàn Bến Tre cũ, với việc đưa vào hoạt động thêm 9 cơ sở tập trung. Khu vực Vĩnh Long cũ và Trà Vinh cũ sẽ tiếp tục rà soát, sắp xếp lại cơ sở có công suất thấp, không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y hoặc môi trường để từng bước tinh gọn mạng lưới.

Quy hoạch lại hệ thống GM, kế hoạch còn đặt mục tiêu hình thành chuỗi liên kết từ chăn nuôi, GM, chế biến đến tiêu thụ sản phẩm. Tỉnh khuyến khích doanh nghiệp đầu tư cơ sở GM công nghiệp, ứng dụng công nghệ hiện đại, thân thiện môi trường; thúc đẩy xây dựng thương hiệu sản phẩm thịt an toàn, truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm trường hợp GM trái phép, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc. Địa phương nếu để xảy ra tình trạng GM không phép kéo dài sẽ phải chịu trách nhiệm trước UBND tỉnh.

Qua khảo sát tình hình hoạt động GM động vật trên địa bàn tỉnh vừa qua nhằm chấn chỉnh hoạt động GM, hướng tới hoàn thiện quy hoạch mạng lưới GM , với mục tiêu phát triển ngành chăn nuôi bền vững, bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh- Châu Văn Hòa định hướng phải từng bước đưa toàn bộ hoạt động GM vào cơ sở tập trung, nhằm bảo đảm kiểm soát dịch bệnh, ATTP và bảo vệ môi trường. Địa phương cần rà soát, sắp xếp, từng bước xóa bỏ các điểm GM không bảo đảm điều kiện, đặc biệt tại khu vực đô thị và vùng đông dân cư.