Đùi ếch đông lạnh (Nguồn: Internet)
Trị giá của số đùi ếch nói trên là 1,57 triệu USD, tăng 189,4% về lượng và tăng 54,1% về trị giá so với tháng 5/2021, giá xuất khẩu bình quân đạt 3.033 USD/tấn, giảm 46,7% so với tháng 5/2021. Đùi ếch đông lạnh được xuất khẩu chủ yếu sang các thị trường Pháp, Bỉ, Anh, Tây Ban Nha, Pa-pua Niu Ghi-nê, Hàn Quốc… Trong đó xuất khẩu sang thị trường Pháp chiếm 48,1% và Bỉ chiếm 25% tổng lượng đùi ếch đông lạnh xuất khẩu của cả nước trong tháng 5/2022.
Món ăn được chế biến từ thịt ếch được nhiều người yêu thích, bởi nó không chỉ ngon, mà tốt cho sức khỏe con người vì có giá trị dinh dưỡng cao. Về mặt kinh tế, ếch là loài dễ nuôi và mang lại lợi nhuận cho người nông dân.
Việt Nam xếp thứ 2 trên thế giới với sản lượng ước tính trên 20.000 tấn thịt ếch cung cấp cho thị trường mỗi năm (Theo www.tridge.com, 2018). Hiện nay, việc nuôi ếch tập trung chính ở khu vực đồng bằng Sông Cửu Long, trong đó sôi động nhất vẫn là tỉnh Đồng Tháp, Sóc Trăng, Cà Mau
Tâm An
In bài viết
