Bản tin nông sản hôm nay (5-1): Giá cà phê tăng nhẹ

*Giá hồ tiêu trong nước khoảng 149.500 - 151.000 đồng/kg. 

Tại tỉnh Đắk Lắk, giá hồ tiêu hôm nay được thu mua với mức 151.000 đồng/kg. Tại tỉnh Lâm Đồng, giá hồ tiêu hôm nay được thu mua với mức 151.000 đồng/kg.

Tại tỉnh Gia Lai, giá hồ tiêu hôm nay ở mức 150.000 đồng/kg. Tại TP Hồ Chí Minh, giá hồ tiêu hôm nay ở mức 150.000 đồng/kg. Còn tại tỉnh Đồng Nai giá hồ tiêu hôm nay được thu mua với mức 149.000 đồng/kg.

Giá hồ tiêu ổn định. Ảnh minh họa: kinhtedothi.vn

Giá hồ tiêu đầu giờ sáng nay giữ ổn định so với cùng thời điểm sáng hôm qua. Tổng kết tuần đầu tháng 1-2026, giá tiêu các địa phương diễn biến trái chiều. Tổng kết tuần đầu tháng 1-2026, giá hồ tiêu các địa phương diễn biến trái chiều. Trong đó, tại Đồng Nai giảm nhẹ, Gia Lai tăng, giữ nguyên tại các vùng giá cao là Đắk Lắk - Lâm Đồng - TP Hồ Chí Minh.

Cục Xuất nhập khẩu - Bộ Công Thương cho biết, năm 2025, Việt Nam xuất khẩu khoảng 240.000 - 245.000 tấn hồ tiêu, giảm nhẹ 3 - 5% về sản lượng so với giai đoạn cao điểm trước đây. Tuy nhiên, kim ngạch lại đạt xấp xỉ 1,6 - 1,65 tỷ USD, tăng khoảng hơn 20% so với năm 2024. Mức tăng này đến từ giá xuất khẩu bình quân cải thiện mạnh và tỷ trọng đơn hàng chất lượng cao, chế biến sâu gia tăng.

Theo Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam, năm 2026, thị trường gia vị thế giới được dự báo tiếp tục duy trì nhu cầu ổn định, thậm chí tăng nhẹ ở các phân khúc trung - cao cấp.

Nhu cầu với nhiều loại gia vị chủ lực như hồ tiêu, quế, hoa hồi khó có khả năng tăng mạnh trong ngắn hạn do diện tích trồng bị thu hẹp ở một số quốc gia và chi phí sản xuất gia tăng, qua đó tạo nền giá tương đối vững cho giai đoạn 2026 - 2027.

Tuy nhiên, các thị trường lớn ngày càng siết chặt tiêu chuẩn, truy xuất nguồn gốc và yêu cầu về tính bền vững, khiến những doanh nghiệp chỉ xuất khẩu thô, phụ thuộc thương lái và cạnh tranh bằng giá đứng trước nguy cơ bị loại khỏi chuỗi cung ứng.

Do đó, doanh nghiệp ngành gia vị cần đầu tư bài bản vào vùng nguyên liệu đạt chuẩn, chế biến sâu và xây dựng thương hiệu có thể tận dụng tốt mặt bằng giá mới để gia tăng biên lợi nhuận, thay vì chỉ chạy theo sản lượng.

Kết thúc phiên giao dịch gần nhất, Cộng đồng Hồ tiêu Quốc tế (IPC) niêm yết giá hồ tiêu đen Lampung (Indonesia) chốt tại 6.761 USD/tấn; giá hồ tiêu đen Brazil ASTA 570 ở mức 6.100 USD/tấn; giá hồ tiêu đen Kuching (Malaysia) ASTA mức 9.000 USD/tấn.

Giá hồ tiêu trắng Muntok 9.202 USD/tấn; giá hồ tiêu trắng Malaysia ASTA ở mức 12.000 USD/tấn.

Giá hồ tiêu đen Việt Nam giao dịch ở 6.500 USD/tấn với loại 500 g/l; loại 550 g/l mức 6.700 USD/tấn; giá hồ tiêu trắng ở mức 9.250 USD/tấn.

*Giá cà phê trong nước tiếp tục duy trì đà phục hồi trong những ngày đầu năm 2026, tăng tuần thứ hai liên tiếp và dao động quanh ngưỡng 97.900 – 98.500 đồng/kg. 

Sau nhịp điều chỉnh vào cuối năm 2025, thị trường cà phê trong nước bước sang năm mới với xu hướng phục hồi khá bền vững. Kết thúc tuần giao dịch đầu tiên của năm 2026, giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên tiếp tục nhích lên so với tuần trước, đánh dấu tuần tăng thứ hai liên tiếp và giữ giá ở vùng cao sát mốc 100.000 đồng/kg.

Theo ghi nhận tại các địa phương trọng điểm, giá cà phê trong nước hiện dao động trong khoảng 97.900 – 98.500 đồng/kg, tăng từ 300 đến 900 đồng/kg so với tuần liền trước. Mức tăng không quá mạnh nhưng diễn ra đồng đều, phản ánh xu hướng tích lũy của thị trường sau giai đoạn biến động mạnh trước đó.

Lâm Đồng là địa phương ghi nhận mức tăng mạnh nhất trong tuần qua khi giá cà phê tăng thêm 900 đồng/kg, lên 97.900 đồng/kg. Dù vẫn là khu vực có giá thấp nhất Tây Nguyên, nhưng tốc độ tăng tại Lâm Đồng lại vượt trội, cho thấy lực mua đang dần cải thiện.

Tại Đắk Lắk giá cà phê tăng 300 đồng/kg, được thu mua ở mức 98.500 đồng/kg, cao nhất thị trường nội địa hiện nay. Ở Gia Lai, giá cà phê tăng khoảng 400 đồng/kg, lên mức 98.400 đồng/kg, bám sát mặt bằng chung của toàn khu vực.

Giá cà phê tăng nhẹ. Ảnh minh họa: kinhtedothi.vn

Việc giá cà phê trong nước duy trì đà tăng nhẹ trong bối cảnh thị trường thế giới biến động cho thấy nguồn cung nội địa vẫn chưa thực sự dồi dào. Bên cạnh đó, tâm lý găm hàng chờ giá tốt hơn của người trồng cà phê tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong việc giữ giá ở vùng cao.

Trong khi thị trường nội địa đi lên khá chậm rãi, giá cà phê thế giới lại ghi nhận nhịp tăng mạnh hơn, đặc biệt trên sàn London. Đóng cửa tuần đầu tiên của năm 2026, giá cà phê Robusta kỳ hạn giao tháng 1-2026 trên sàn London đạt 4.132 USD/tấn, tăng khoảng 3% so với tuần trước. Hợp đồng giao tháng 3-2026 cũng tăng 2,5%, lên mức 3.954 USD/tấn.

Trên sàn New York, giá cà phê Arabica duy trì xu hướng tích cực khi hợp đồng giao tháng 3-2026 tăng gần 2%, lên 355,1 US cent/pound. Kỳ hạn tháng 5-2026 tăng mạnh hơn, đạt 341,45 US cent/pound, tương ứng mức tăng khoảng 2,5%.

Đà tăng của giá cà phê thế giới trong tuần qua được hỗ trợ bởi nhiều yếu tố cùng lúc. Lượng tồn kho đạt chuẩn trên các sàn giao dịch vẫn ở mức thấp, trong khi đồng Real Brazil tiếp tục mạnh lên so với USD, làm giảm động lực bán ra từ các nhà xuất khẩu lớn. Diễn biến này kích hoạt hoạt động mua bù vị thế bán khống, qua đó đẩy giá cà phê kỳ hạn tăng nhanh hơn so với thị trường nội địa Việt Nam.

Tại các vùng chuyên canh cà phê Tây Nguyên, không khí thu hoạch những ngày đầu năm mới diễn ra khá sôi động. Giá cà phê duy trì quanh vùng 100.000 đồng/kg giúp người trồng cà phê giữ tâm lý lạc quan, dù mức giá hiện tại đã thấp hơn đỉnh đầu vụ.

Nhiều nông dân cho biết niên vụ cà phê 2025–2026 được xem là “mùa được giá, được mùa” khi năng suất ổn định, trái chín đều và thời tiết thuận lợi cho thu hoạch. Điều này giúp giảm chi phí sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế so với những năm gặp bất lợi về thời tiết.

Không chỉ người trồng cà phê hưởng lợi, lao động thu hái cũng có thu nhập cải thiện rõ rệt. Mức công hái phổ biến từ 400.000 đến 500.000 đồng/ngày giúp giảm áp lực thiếu nhân công trong mùa vụ, đồng thời tạo thêm động lực cho người lao động gắn bó với ngành cà phê.