Cây, quả "độc, lạ" hút khách

Những năm gần đây, tại thôn Đông Cao, xã Tráng Việt, huyện Mê Linh (Hà Nội), người dân dần chuyển sang trồng bưởi đỏ. Theo quan niệm dân gian, có một số loại quả dâng lên ban thờ ngày Tết sẽ mang lại may mắn, bình an cho gia chủ và quả bưởi đỏ là một trong số đó.

Bưởi đỏ có đặc tính khá lạ, khi còn non thì có màu xanh, khi già quả có màu vàng, tới lúc chín sẽ chuyển sang một màu đỏ căng mịn trông rất đẹp mắt. Bên trong quả bưởi, tép bưởi có màu hồng đào, múi nào múi nấy căng mọng, vị bưởi thơm dịu, không đắng.

Bưởi đỏ Đông Cao không chỉ đẹp về hình thức mà còn có hương thơm. Vào những ngày cận Tết, người dân và thương lái đổ về đây thu mua nhiều, khiến bưởi đỏ nơi đây luôn trong tình trạng "cháy hàng". Bưởi đỏ có giá 100.000-170.000 đồng/quả. Mỗi năm, mô hình trồng bưởi đỏ đem lại thu nhập cho mỗi hộ hàng trăm triệu đồng, giúp cải thiện đời sống cho bà con, mở ra hướng phát triển kinh tế mới tại địa phương.

Ông Lương Văn Phương thu hoạch bưởi đỏ tạo hình thỏi vàng.

Ông Lương Văn Phương, Chủ nhiệm Hợp tác xã (HTX) bưởi đỏ Đông Cao là một trong những hộ có diện tích trồng bưởi đỏ lớn của xã Tráng Việt. Hiện tại, gia đình ông Phương có khoảng 2.000 gốc bưởi đỏ. Bên cạnh những quả bưởi đỏ bình thường, bưởi đỏ còn được người trồng ép khuôn tạo hình chữ Tài-Lộc trên quả dáng hồ lô hoặc hình thỏi vàng vô cùng đẹp mắt.

Trao đổi với chúng tôi, ông Lương Văn Phương cho biết: “Bưởi đỏ Đông Cao được trồng lần đầu tiên cách đây hơn 60 năm. Nhận thấy giá trị kinh tế của cây bưởi đỏ, tôi đã cùng thành viên trong HTX mở rộng diện tích trồng nhằm bảo tồn và phát triển thương hiệu bưởi đỏ Đông Cao. Những năm gần đây, bưởi đỏ còn được người trồng ép khuôn tạo hình chữ “Tài-Lộc” trên quả dáng giọt nước, hồ lô. Để phục vụ người dân dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, chúng tôi đã tạo hình thỏi vàng đưa ra thị trường tiêu thụ. Bưởi hình thỏi vàng rất đắt hàng, vì vậy cung không đủ cầu. Chúng tôi đã xây dựng quy trình chuẩn, năm tới sẽ sản xuất nhiều hơn để phục vụ người dân”.

Gần một tháng nay, các chậu quất bonsai với nhiều kiểu dáng đẹp của ông Trương Ngọc Xuân ở phường Đức Thắng, quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội) thường xuyên có nhiều người tìm đến xem, lựa mua. Là người gắn bó với cây trồng từ nhỏ, đồng thời nắm bắt tâm lý, thị hiếu khách hàng, từ năm 2015, ông Trương Ngọc Xuân bắt tay vào trồng quất cảnh bonsai lai ghép. Với kinh nghiệm trồng, chăm sóc cây cảnh nhiều năm, ông đã thử ghép quất với cây cần thăng để tạo ra tác phẩm quất cảnh bonsai độc đáo.

Ông Trương Ngọc Xuân chia sẻ, cây cần thăng có đặc tính giống cây cảnh, sức sống khỏe, vươn cao, vẻ xù xì, cằn cỗi, ghép với quất chín màu vàng, lá xanh điểm cùng với gốc nổi sẽ cho ra cây quất bonsai "độc, lạ". Người chơi quất cần thăng có thể chơi cây rất bền, có cây đến tháng 8 vẫn còn đẹp. Tùy theo kích cỡ mà ông Xuân phải mất 2 đến 3 năm để hoàn thành các công đoạn từ mua phôi, ghép cây đến tạo thế trước khi đem bán quất ra thị trường. Giá một cây quất cần thăng dao động từ 2 triệu đồng tới hơn 60 triệu đồng.

 Anh Nguyễn Thanh Tuấn ở phường Đội Cấn, quận Ba Đình (Hà Nội) cho biết: “Tôi thường đến chọn quất bonsai từ sớm rồi gửi tại vườn, cận Tết mới chở về nhà. Cây cần thăng được ghép với quất cảnh, cộng với quy trình chăm sóc đặc biệt sẽ cho quả mọng, chín vàng, lộc biếc và hoa thơm, biểu trưng cho cái Tết no ấm, sum vầy. Ngoài ra, tôi thấy ý nghĩa “cần cù, thăng tiến" cũng hay, nên muốn sở hữu một cây quất ghép cần thăng dịp năm mới”.

Giới thiệu cho khách các loại trái cây tạo hình như bưởi thỏi vàng, đào tiên hồ lô, đu đủ khắc chữ thư pháp "Tài-Lộc"..., anh Nguyễn Việt Hưng, chủ cửa hàng cây cảnh, trái cây cao cấp trên phố Hoàng Hoa Thám, phường Ngọc Hà, quận Ba Đình (Hà Nội) cho biết: “Năm nay, nhiều nhà vườn dè dặt vì lo ế nhưng những mặt hàng này lại rất hút khách do sự "độc, lạ", hợp tín ngưỡng và đẹp mắt. Tuy nhiên, khách hàng khi mua nên lựa chọn và xem xét kỹ, tránh trường hợp mua phải cây bị cắt ghép cành lá, hoa, quả... sẽ rất nhanh bị héo rũ. Đồng thời, nên học tập kinh nghiệm của người bán về cách trồng và chăm sóc cây để có được một chậu cây đẹp đón Tết”.