Giá cà phê hôm nay 31/5/2025, thị trường tiếp tục 'rung lắc'

Cập nhật giá cà phê thế giới - thị trường duy trì đà giảm.

Giá cà phê hôm nay 31/5/2025 trên thị trường thế giới, lúc 4 giờ 30 phút cập nhật trên sàn giao dịch Sở Giao dịch hàng hoá Việt Nam MXV (giá cà phê thế giới được MXV cập nhật liên tục, khớp với các sàn giao dịch trên thế giới, là kênh duy nhất ở Việt Nam cập nhật liên tục liên kết với các sàn giao dịch trên thế giới).

Tiến hành lựa chọn các hạt cà phê đạt chuẩn

Giá cà phê tại ba sàn giao dịch cà phê kỳ hạn chính ICE Futures Europe, ICE Futures US và B3 Brazil được Y5Cafe cập nhật liên tục trong suốt thời gian giao dịch của sàn và được cập nhật như sau:

Giá cà phê Robusta London ngày 31/5/2025

Trên sàn London, vào lúc 4 giờ 30 phút ngày 31/5/2025, kết thúc phiên giao dịch giá cà phê Robusta tiếp tục "rung lắc", giảm mạnh, mức giảm từ 56 - 71 USD/tấn so với phiên giao dịch hôm qua, dao động 4.305 - 4.577 USD/tấn. Cụ thể, giá giao hàng tháng 7/2025 là 4.510 USD/tấn; giá giao hàng tháng 9/2025 là 4.463 USD/tấn; giá giao hàng tháng 11/2025 là 4.423 USD/tấn và giá giao tháng 1/2026 là 4.464 USD/tấn.

Giá cà phê Arabica trên sàn New York ngày 31/5/2025

Tương tự, giá cà phê Arabica trên sàn New York sáng sớm ngày 31/5 thị trường tiếp tục giảm sâu, mức giảm từ 5,30 - 5,95 cent/lb so với phiên giao dịch hôm qua, dao động 330.00 - 351.00 cent/lb. Cụ thể, kỳ giao hàng tháng 7/2025 là 342.45 cent/lb; kỳ giao hàng tháng 9/2025 là 339.80 cent/lb; kỳ giao hàng tháng 12/2025 là 335.65 cent/lb và kỳ giao hàng tháng 3/2026 là 331.05 cent/lb.

Giá cà phê Arabica Brazil ngày 31/5/2025

Kết thúc phiên giao dịch, giá cà phê Arabica Brazil có xu hướng tăng giảm qua các kỳ hạn giao hàng, dao động 421.20 - 449.65 USD/tấn. Được ghi nhận như sau: kỳ giao hàng tháng 7/2025 là 436.40 USD/tấn; kỳ giao hàng tháng 9/2025 là 425.00 USD/tấn; kỳ giao hàng tháng 12/2025 là 416.55 và kỳ giao hàng tháng 3/2026 là 421.20 USD/tấn.

Cà phê Robusta giao dịch trên sàn ICE Futures Europe (sàn London) mở cửa lúc 16:00 và đóng cửa lúc 00:30 (hôm sau) giờ Việt Nam. Cà phê Arabica trên sàn ICE Futures US (sàn New York) mở cửa lúc 16:15 và đóng cửa lúc 01:30 (hôm sau) giờ Việt Nam. Đối với cà phê Arabica giao dịch trên sàn B3 Brazil sẽ mở cửa từ 19:00 - 02:35 (hôm sau) giờ Việt Nam.

Những cây cà phê trĩu quả, chín mọng và đẹp mắt tại tỉnh Đắk Lắk

Giá cà phê trong nước - thị trường tiếp đà giảm.

Theo thông tin từ Giacaphe.com, cập nhật vào lúc 4 giờ 30 phút hôm nay ngày 31/5/2025, giá cà phê các tỉnh khu vực Tây Nguyên tiếp tục đà giảm, mức giảm 1.500 đồng/kg so với hôm qua. Hiện giá thu mua cà phê trung bình tại các địa bàn trọng điểm ở mức 118.500 đồng/kg.

Cụ thể, giá cà phê hôm nay tại Đắk Lắk có mức 118.500 đồng/kg, giá cà phê tại Lâm Đồng có mức giá 118.200 đồng/kg, giá cà phê tại Gia Lai có mức giá 118.500 đồng/kg và giá cà phê tại Đắk Nông hôm nay có giá 118.700 đồng/kg.

Giá cà phê trong nước mà Giacaphe.com niêm yết mỗi ngày được tính toán dựa trên giá của hai sàn cà phê thế giới kết hợp với việc khảo sát liên tục từ các doanh nghiệp, đại lý thu mua tại các vùng trọng điểm trồng cà phê trên cả nước.

Bảng giá cà phê trong nước cập nhật sáng ngày 31/5/2025

Theo các chuyên gia, giá cà phê nội địa tiếp tục giảm, chịu áp lực từ nguồn cung dồi dào và xu hướng giảm của Robusta trên sàn quốc tế. Bên cạnh đó, mặc dù Arabica tăng nhẹ, tín hiệu phục hồi nhìnchung vẫn chưa rõ ràng. Người trồng nên theo dõi sát diễn biến giá để chọn thời điểm bán hàng, đồng thời lưu ý chi phí vận chuyển khi giá nhiên liệu chưa hạ nhiệt.

Giới chuyên môn nhận định, với xu hướng hiện tại, dự báo giá cà phê có thể tiếp tục chịu áp lực trong ngắn hạn. Tuy nhiên, về dài hạn, nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu vẫn tăng, đặc biệt là tại các thị trường châu Á và Bắc Mỹ, có thể hỗ trợ giá cà phê phục hồi.

Diễn biến thị trường thế giới, Brazil đang thu hoạch vụ cà phê Arabica 2025, dự báo năng suất giảm đáng kể theo chu kỳ. Chu kỳ hai năm một lần của cây cà phê Arabica thường xen kẽ giữa năm được mùa và năm mất mùa, và năm 2025 được dự kiến sẽ là năm có sản lượng thấp. Năng suất cà phê Arabica của Brazil nhìn chung đang nghiêng về mức thấp, đúng như các dự báo.

Hiện yếu tố gây áp lực lên giá là mối lo ngại về nhu cầu tiêu thụ. Một số tập đoàn lớn như Starbucks, Hershey và Mondelez International cho biết mức thuế nhập khẩu cơ bản 10% tại Mỹ có thể khiến giá bán lẻ tăng và làm giảm sức mua cà phê đã rang xay trên toàn cầu. Điều này làm dấy lên lo ngại dù nguồn cung tăng, thị trường vẫn đối mặt với áp lực giảm giá do tiêu thụ chậm lại.

Các chuyên gia dự báo, nếu giá cà phê thế giới có thể phục hồi trong ngắn hạn, giá cà phê trong nước mới có thể tăng thêm. Tuy nhiên, người trồng nên theo dõi sát sao diễn biến giá và thời tiết để quyết định thời điểm bán hàng.