Tuyên Quang đẩy mạnh xúc tiến thương mại, kết nối tiêu thụ hàng hóa

Kết nối thị trường - chìa khóa nâng tầm thương hiệu

Tại Hội nghị xúc tiến thương mại, kết nối giao thương, hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm hàng hóa của tỉnh Tuyên Quang năm 2025 do Sở Công Thương tỉnh Tuyên Quang tổ chức sáng 16/10, ông Lý Thành Nhân, Giám đốc Hợp tác xã Chế biến chè Phìn Hồ đã trình bày tham luận với chủ đề: “Nâng cao chất lượng sản phẩm chè Shan tuyết trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang”.

Theo ông Nhân, tỉnh Tuyên Quang có hàng nghìn hecta chè Shan tuyết cổ thụ và chè Shan tuyết trồng mới, phân bố chủ yếu tại các huyện vùng cao Na Hang, Lâm Bình, Đồng Văn, Mèo Vạc, Hoàng Shu Phì… Trong những năm qua, cây chè Shan tuyết đã trở thành một trong những cây trồng chủ lực, gắn bó mật thiết với đời sống của đồng bào các dân tộc miền núi Tuyên Quang.

Nhiều sản phẩm chè Shan tuyết đã được người tiêu dùng biết đến và đánh giá cao nhờ hương vị đặc trưng, song phần lớn vẫn tiêu thụ ở dạng thô, giá trị kinh tế chưa tương xứng với tiềm năng. Đây không chỉ là nguồn thu nhập quan trọng, mà còn là sản phẩm đặc trưng, góp phần xây dựng thương hiệu nông sản của tỉnh Tuyên Quang. 

Tuy nhiên, ông Nhân cho rằng, để phát huy hết tiềm năng, việc nâng cao chất lượng sản phẩm chè Shan tuyết trong bối cảnh hội nhập và cạnh tranh gay gắt hiện nay là yêu cầu cấp thiết. Hiện nay, mặc dù chè Shan tuyết đã khẳng định được giá trị đặc trưng, nhưng quá trình phát triển vẫn còn nhiều tồn tại, hạn chế:

Quy mô sản xuất còn nhỏ lẻ, manh mún. Vùng trồng chè chưa được quy hoạch đồng bộ; nhiều diện tích chè Shan tuyết cổ thụ vẫn phân tán, khó áp dụng tiến bộ kỹ thuật và cơ giới hóa. Chất lượng sản phẩm chưa ổn định. Quy trình canh tác, thu hái, bảo quản còn chênh lệch giữa các hộ, dẫn đến sản phẩm đầu ra thiếu đồng đều, chưa đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường cao cấp.

“Công nghệ chế biến còn hạn chế. Phần lớn chè Shan tuyết hiện nay vẫn được tiêu thụ ở dạng thô hoặc sơ chế; thiếu doanh nghiệp đầu tư chế biến sâu nên giá trị gia tăng chưa cao. Thương hiệu chưa mạnh. Việc xây dựng, quảng bá thương hiệu chè Shan tuyết Tuyên Quang còn rời rạc, chưa có chiến lược dài hạn; nhãn hiệu tập thể, chỉ dẫn địa lý chưa phát huy hết hiệu quả…”, ông Nhân bày tỏ.

Trong thời gian tới, để chè Shan tuyết thực sự khẳng định vị thế, đại diện Hợp tác xã Chế biến chè Phìn Hồ đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm chè Shan tuyết trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang cụ thể như:

Một là, quy hoạch và mở rộng vùng chè Shan tuyết tập trung. Cần rà soát, quy hoạch lại diện tích chè Shan tuyết hiện có, đồng thời mở rộng những vùng trồng có điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu phù hợp, đặc biệt ở các huyện vùng cao. Trong quá trình trồng, cần ứng dụng tiến bộ khoa học - kỹ thuật vào khâu giống, chăm sóc, thu hái nhằm nâng cao năng suất và chất lượng búp chè.

Hai là, đẩy mạnh chế biến sâu. Hiện nay, phần lớn chè Shan tuyết vẫn tiêu thụ ở dạng sơ chế, giá trị gia tăng chưa cao. Vì vậy, cần đầu tư máy móc, thiết bị hiện đại và áp dụng công nghệ chế biến tiên tiến để đa dạng hóa sản phẩm, từ chè xanh, chè đen, chè ướp hương, đến trà thảo mộc, trà túi lọc, trà hòa tan…

Ba là, xây dựng và phát triển thương hiệu chè Shan tuyết Tuyên Quang. Muốn sản phẩm đứng vững trên thị trường, thương hiệu cần được khẳng định. Do đó, tỉnh cần chú trọng xây dựng nhãn hiệu tập thể, chỉ dẫn địa lý, và triển khai truy xuất nguồn gốc bằng mã QR nhằm minh bạch thông tin sản phẩm, nâng cao niềm tin của người tiêu dùng.

Bốn là, thúc đẩy liên kết sản xuất - tiêu thụ. Để sản phẩm có đầu ra ổn định, cần tăng cường sự liên kết chặt chẽ giữa nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp. Các doanh nghiệp, hợp tác xã đóng vai trò bao tiêu, đầu tư đầu vào và công nghệ chế biến, trong khi người nông dân tập trung sản xuất theo đúng quy trình kỹ thuật.

Vượt khó, tiên phong xây dựng chuỗi giá trị nông sản sạch

Cũng tại hội nghị, ông Nguyễn Ngọc Sáng, Giám đốc Hợp tác xã sản xuất chế biến thực phẩm an toàn Sáng Nhung đã trình bày tham luận với chủ đề “Kinh nghiệm và giải pháp liên kết sản xuất - tiêu thụ sản phẩm nông sản tỉnh Tuyên Quang trong bối cảnh mới”.

Theo đó, hợp tác xã sản xuất chế biến thực phẩm an toàn Sáng Nhung, được thành lập và đi vào hoạt động từ năm 2018 với ngành nghề sản xuất kinh doanh chính là chăn nuôi lợn. Những năm đầu đi vào hoạt động hợp tác xã gặp rất nhiều khó khăn như: Đầu ra, giá cả thị trường không ổn định, tình hình dịch bệnh đặc biệt là dịch tả lợn châu phi diễn biến phức tạp đã ảnh hưởng không nhỏ đến việc sản xuất kinh doanh của hợp tác xã, có những lúc Hợp tác xã có nguy cơ đứng trên bờ vực phá sản.

Tuy nhiên, mỗi thành viên của hợp tác xã đã không ngừng tìm tòi, sáng tạo áp dụng đồng bộ các biện pháp an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh trong hoạt động chăn nuôi đặc biệt việc tìm kiếm thị trường đảm bảo ổn định đầu ra cho sản phẩm không phải lo khi được mùa thì mất giá, được giá thì không có lợn xuất chuồng.

Ông Sáng chia sẻ, thời gian qua tỉnh Tuyên Quang đã ban hành nhiều chính sách khuyến khích hỗ trợ phát triển sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp hàng hoá, liên kết sản xuất, chính sách hỗ trợ các hợp tác xã phát triển sản xuất.

“Được hưởng các chính sách của tỉnh, được sự cổ vũ động viên của tổ chức Hội Nông dân các cấp, các cơ quan quản lý nhà nước, Hợp tác xã sản xuất chế biến thực phẩm an toàn Sáng Nhung đã nghiên cứu, phối trộn thức ăn theo công thức riêng đảm bảo tiêu chuẩn theo quy định của nhà nước, đồng thời có bổ sung một số thành phần nguyên liệu là thảo dược vào thức ăn chăn nuôi nên các sản phẩm thịt, chế biến từ thịt lợn sạch Sáng Nhung có chất lượng, hương vị mang đặc trưng riêng chỉ có tại Hợp tác xã”, ông Sáng bày tỏ.

Bên cạnh đó, Hợp tác xã cũng khai thác triệt để lợi thế chủ động về giống, nên sản phẩm thịt lợn của Hợp tác xã khi ra thị trường có khả năng cạnh tranh về chất lượng, giá thành của sản phẩm sau chế biến so với các sản phẩm chế biến từ thịt lợn khác đang có trên thị trường.

“Năm 2022, Hợp tác xã đầu tư cơ sở chế biến các sản phẩm từ thịt lợn đã có 3 sản phẩm chế biến từ thịt lợn tham gia Chương trình OCOP được UBND tỉnh Tuyên Quang đánh giá xếp hạng 4 sao tạo việc làm cho trên 30 lao động, thu nhập bình quân 6,5 triệu đồng/người/tháng. Hiện nay, Hợp tác xã đang mở rộng quy mô phát triển chuỗi giá trị liên kết sản xuất theo hướng tuần hoàn khép kín dưới hình thức cung cấp phân bón, thu mua nông sản chế biến thức ăn chăn nuôi; cung cấp lợn giống và thức ăn chăn nuôi, thu mua bao tiêu lợn thương phẩm cho các tổ chức cá nhân liên kết”, Giám đốc Hợp tác xã sản xuất chế biến thực phẩm an toàn Sáng Nhung thông tin.

Bên cạnh những kết quả đạt được, trong bối cảnh yêu cầu ngày càng cao về chất lượng, an toàn và năng lực cạnh tranh, Hợp tác xã Sáng Nhung đề xuất một số giải pháp trọng tâm: Một là tiếp tục quy hoạch và xây dựng vùng sản xuất tập trung gắn với sản phẩm chủ lực, đặc sản địa phương.

Hai là đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong sản xuất, tiêu thụ; ba là tăng cường liên kết giữa nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp để hình thành chuỗi giá trị khép kín; bốn là kiến nghị Nhà nước tiếp tục có cơ chế hỗ trợ về vốn, đào tạo nhân lực, xúc tiến thương mại và mở rộng thị trường trong, ngoài nước.

Hội nghị nhằm tăng cường hoạt động xúc tiến thương mại, kết nối cung cầu, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm hàng hoá của tỉnh Tuyên Quang, đặc biệt là các sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, hàng nông sản đặc sản địa phương. Đồng thời, đây là diễn đàn quan trọng để các doanh nghiệp, hợp tác xã, đơn vị phân phối gặp gỡ, chia sẻ kinh nghiệm, tìm kiếm cơ hội hợp tác, đầu tư và ký kết các thoả thuận thương mại thiết thực, với phương châm cùng hành động, cùng có lợi và cùng phát triển.